Continúa abierta la convocatoria para el concurso «Cocina típica de La Rioja»

*Con motivo de haberse conmemorado el domingo el Dia de la Cocina Riojana,

fecha instituida por Ley Provincial 8.961, el Gobierno de La Rioja a través

de la Secretaría de Culturas invita a participar del concurso “Cocina

típica de La Rioja”.*

 

La cocina tradicional regional constituye parte del patrimonio intangible y

es, además de un elemento identitario indiscutible, una pieza fundamental

en el desarrollo social de las comunidades y de las economías regionales y

locales.

 

Es por ello, que la puesta en valor de la cocina típica de La Rioja es para

nuestro gobierno una parte esencial de la política pública para encarar, a

través de proyectos y acciones que ayuden a la difusión, rescate y

promoción de todos aquellos elementos que conforman la cocina tradicional:

una rica tradición popular cargada de historias, recetas familiares

transmitidas por generaciones y sus infaltables ingredientes regionales.

 

Este concurso, se convierte así en un sincero reconocimiento a quien fue la

impulsora de la Ley, Teresita Flores, investigadora y difusora de la cocina

tradicional riojana y al compromiso y acompañamiento de la Cámara de

Diputados de la Provincia. Es que, gracias a esta invaluable labor,

realizaron un aporte significativo que condensa el saber popular de

cocineras, poetas y narradores.

 

En cuanto a los objetivos, es importante destacar el incentivo al

reconocimiento y rescate de platos tradicionales de nuestra cocina

regional, como así también difundir entre niños y jóvenes los saberes

populares y la historia de nuestras tradiciones para fortalecer identidades

y promover una actividad familiar a través del rescate de una receta, su

historia y su elaboración.

 

 

Del concurso, podrán participar niños, niñas y adolescentes en dos

categorías:

 

*- Categoría A, para niños y niñas de 6 a 12 años con un adulto como tutor

y autorización de los padres.*

 

*- Categoría B, destinado a adolescentes de 13 a 18 años con autorización

de los padres.*

 

Para participar de este concurso deben completar el formulario (link al

final de la nota) con la receta y relatando el origen de la misma y su

transmisión en la familia, adjuntando entre cinco y diez fotos de la

elaboración del plato, opcionalmente se puede enviar un video de treinta

segundos contando como se aprendió la receta. Obligatoriamente, se solicita

a los participantes usar alguno de los siguientes productos como

ingredientes principales: Maíz, choclo, papa, poroto, algarroba, tuna y

zapallo.

 

Los premios que recibirán ganadores serán:

 

*Categoría A:*

 

*1° Premio: Tablet (1)*

 

* 2° Premio: Libro “Orígenes” del chef Hugo Veliz (3)*

 

*Categoría B:*

 

*1° Premio: Tablet (1)*

 

*2° Premio: Delivery de un plato regional del Restaurante “Orígenes” (3)*

 

El criterio de la valoración para la adjudicación de los premios será la

narración del origen de las recetas, la composición de la misma y la

captación de los momentos de las fotografías fijas que se adjuntan.

 

La fecha límite de recepción es el 30 de agosto. El jurado, estará

compuesto por: La investigadora y escritora Teresita Flores, el chef Hugo

Véliz, miembros de la Dirección General de Patrimonio Cultural, del Museo

Folklórico y de la Dirección de Extensión Cultural Cultural de la

Legislatura.

Link del formulario de inscripción:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfWU8rffUc7PoEDaEAHhB8gTZ4MxGBpR7fhLPfLsFyr8BBRRA/viewform

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